Goma Xantana 200 Mesh - 25 kg

A goma xantana, como o próprio nome indica, é uma goma biossintética, que é produzida pela bactéria Xanthomonas Camprestris, este é um patógeno dos brotos. Industrialmente, essa goma é produzida ou cultivada por fermentação aeróbia em meio formado principalmente por xarope de glicose, obtido a partir da hidrólise do amido de milho.

Aplicações:
Estabilizante, emulsificante.

Aparência:
Pó muito fino, bege-claro

Sinônimos:
Não disponível

Cor:
Bege-claro

PH:
6,0 – 8.0

Ponto de Fusão/ Congelamento:
Não disponível

Ponto de Ebulição:
Não disponível

Ponto de Fulgor:
Não disponível

Inflamabilidade:
Não disponível

Pressão de Vapor:
Não disponível

Densidade Relativa:
Não disponível

Densidade de Vapor:
Não disponível

Solubilidade em Água:
Solúvel em água

Coeficiente de Partição:
Não disponível

Temperatura de Autoignição:
Não disponível