Acido Citrico (Anidro) - 25 kg

O ácido cítrico , o acidulante mais utilizado, é um ácido orgânico natural e pode ser encontrado facilmente em muitas frutas e vegetais, especialmente em frutas cítricas como laranja e limão.

Aplicações:
Antioxidante, acidulante, sequestrante, regulador de acidez e flavorizante.

Aparência:
Sólido, cristal, branco

Sinônimos:
Ácido 2-hidroxi-1,2,3 propanotricarboxílico. Citric acid

Cor:
Branco

PH:
Não disponível

Ponto de Fusão/ Congelamento:
153ºC

Ponto de Ebulição:
Ocorre decomposição antes da ebulição

Ponto de Fulgor:
Não aplicável, produto não inflamável

Inflamabilidade:
Inflamável

Pressão de Vapor:
Não aplicável

Densidade Relativa:
1,665 g/cm3

Densidade de Vapor:
Não aplicável

Solubilidade em Água:
Solúvel em água, 59,2% a 20ºC

Coeficiente de Partição:
Não disponível

Temperatura de Autoignição:
Não disponível